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三色だんご

レシピ写真

色鮮やかな三色だんご♪

手作りすれば美味しさも倍になります。たく

さん作れる量なのでみんなでわいわい楽しみ

ながら作るのもオススメです。新茶を使って

香りを愉しみ、季節を感じるのも◎

お茶タイムのおやつにいかがですか?

 

 

(約32本)

白玉粉 150g×3

砂糖 75g×3

水 100cc×3

粉末にした茶葉 小さじ2

桜パウダー 小さじ2

大地の旬を使っています。

準備

・大きなボールに茹でたお団子を冷ますための水を張っておきましょう。

・茶葉は粉末に、桜パウダーではなく食紅を使用する場合は、先にお水で溶いておきます。

※桜パウダーは食紅、茶葉は抹茶に変えてもOK!

1白玉粉150gと砂糖75gを混ぜ合わせたものを3つ作ります。そのうち1つには茶葉、1つには桜パウ
   ダーを混ぜましょう。

2それぞれに水を80cc程加えて混ぜ合わせます。残りの水は硬さを見ながら少しずつ加えて、よくこね
   ます。 ※水を入れすぎると仕上がりが丸くならないので注意しましょう!

3大きめのお鍋にお湯を沸かします。

4それそれの生地を1/4に分けて棒状に伸ばし、それを8等分したものを丸めながら沸騰したお鍋に入れ
   ていきます。

5茹で上がったらお団子をボールの水で冷まし、三色順番に串に刺せば、出来上がり。

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