お店からのコメント
ゴロ~★様
いつもご愛顧いただきまして、ありがとうございます。
当園のモットー「お茶づくりは土づくりから」
当園の新茶は土づくりから大切に育てた新茶になります。
また新茶はその後に収穫されるお茶よりも渋味が少なめになります。
というのも、お茶の旨み成分であるテアニンは日に当たる事で渋み成分のカテキンへと変化していくのです。
極上荒茶は4月末のまだ芽も茎も柔らかく、コクと旨みをたっぷりとお楽しみいただけます。
ぜひこれからも当園のお茶の風味を楽しみながら、ご家族でご愛飲して行って下さいね。
今後とも宜しくお願いいたします。
荒畑園 増田